New York Times - Haciendas - Diciembre 2011.
Excelsior - Gastronomía - Junio 2011
El Financiero - Tlaxcala "El auténtico corazón de México" - julio 2011
American Expres - Expresiones del Pulque - octubre 2011
Carnavales, jolglorio para entregrase a los placeres
El Pulque de Tlaxcala - Febrero 2012
Clase Premier - Julio 2012