Cocina del valle de Tlaxcala

Evoka es el restaurante donde se ofrece con orgullo y maestría la cocina del Valle de Tlaxcala, que por su historia, riqueza cultural y biodiversidad, puede competir con las mejores cocinas de México. La interpretación de recetas y costumbres gastronómicas del Valle de Tlaxcala, así como la transformación de ingredientes locales en platillos propositivos y novedosos, en manos del Chef Francisco Molina y su equipo.

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  • Bizcocho de maiz cubierto de chocolate, merengue de limón y frutos rojos de la Malinche.

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  • Haciendas
  • Vuelo en globo
  • La Malinche
  • Ruta Ganadera

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